省城外卖平台的小哥在做接单前准备。本报记者 李若男 摄

最近一段时间，省城太原气温持续走高，与其热度同时攀升的，就是即将开始的“垃圾分类”。8月1日起，小店区和迎泽区将率先推行垃圾分类，那么，垃圾分类会对省城外卖行业将产生多大的影响呢？连日来，记者为此进行了走访。

外卖垃圾数量不容小觑

7月28日中午，记者在亲贤街茂业百货采访时发现，从11点半开始，就能看到身穿不同颜色的外卖小哥跑进跑出，在不同美食店、饮品店取餐，一直持续到两点左右还络绎不绝。每份订单的“标配”几乎都是透明白色塑料袋，里面至少一个包装盒、一双筷子、一把勺子。“我们这里外卖比堂食的价格要优惠，加上最近气温太高，好多人想吃又不愿意出门，就直接网上下单了。”一家炒饭店工作人员说道。“中午不能回家，每天在店里吃饭并不便宜，不如点个外卖，价格有优惠，又不用出门。”一层鞋类销售人员小石告诉记者，自己懒得出去吃，且不同外卖平台还有优惠活动，一天两顿几乎都是外卖，吃完后便是直接打包一起扔到垃圾箱内。记者从美团上大概翻阅了一下，茂业百货内几家外卖美食店月售400单到1000单不等，周围附近的一些美食店较高的月售能达到3800多单。由此产生的外卖垃圾该有多少可想而知。在其附近的垃圾桶内几乎都是连汤带水的外卖垃圾盒、垃圾袋。“外卖产生的垃圾不少，塑料瓶可以回收，这些塑料盒子里有剩菜剩饭也没有人回收，每天直接被垃圾车运走了，洒下的汤汤水水也不好处理。”陈师傅是南中环绿地小区的保洁员，小区内点外卖的年轻人不在少数，产生的外卖垃圾也是困扰他的一个大问题。

商家外卖订单并无减少

那么即将全面实施的垃圾分类是否会减少外卖垃圾呢？“我感觉目前没啥影响，外卖垃圾分类是消费者的事情，我这里关心厨余垃圾就可以了。”在长风街附近一家从事轻食外送的店主小臻告诉记者，他这里的基本套餐是一小份酱料盒、一份沙拉盒和一份主食盒，此外很多消费者还要加一瓶奶昔，一个月最少消耗700套餐盒和一次性餐具。垃圾分类推行之后，关键还是在消费者身上，只要下单他就正常配送，至于产生的外卖垃圾如何分类，他认为那是消费者的事情。有一些商家已经开始担心垃圾分类后，外卖是否会受限。“我这里以黄焖鸡为主，还有梅菜扣肉、红烧带鱼之类，需要的材料多、油大味重才好吃。上海的垃圾分类需要吃完后把饭盒擦干净才能扔，不知道咱们太原是不是。如果也是这样的话，外卖生意肯定会受影响。”记者从一家黄焖鸡外卖店了解到，打包的所有餐盒餐具都是店家准备，每份订单至少两个打包盒，一份装黄焖鸡、一份装米饭，因为有汤汁，只能用打包盒，包装费两元，一般有不要餐具的消费者，但几乎没有不要餐盒的消费者。很多商家告诉记者，在垃圾分类过程中，剩菜剩饭是厨余垃圾，一次性餐盒是其他垃圾，而且这种天气，厨余垃圾在家放上半天就容易变质，外卖的便捷性就会受到影响。如果自己外卖的餐具换成可回收的或者洗净在家可以重复利用的话，成本就会增加很多，如此，商家价格没有竞争优势，点单量肯定会下降。但是目前来看，订单量并未减少。

消费方式影响甚微

“之前一直在调侃上海的同学，让他扔垃圾之前先在手机上搜一搜，别不小心扔错被罚款了，没想到还没过多久，咱们太原也开始垃圾分类了，我们小区不在第一批试行的范围内，不过我现在已经开始行动了，提前做些准备。”垃圾分类是万柏林区丽景苑居民杨先生近期关注的热点，他告诉记者，自从得知太原在全国46个试点城市之列时，就已经感受到了紧迫感，开始学习垃圾分类知识了。因为自己平时点外卖的次数就比较多，所以对外卖垃圾处理就格外上心。他表示，在上海，外卖餐盒和剩菜剩饭分别属于干垃圾和湿垃圾，而且餐盒在扔之前还需清洗擦拭干净，很多人都表示垃圾分类和扔垃圾的时间比吃外卖的时间还要长。但是细看了太原出台的垃圾分类细则，并没有这么严格，而且也没有强调餐盒在扔之前必须要擦干净，所以感觉处理起来应该比较容易，等自己小区开始实行之后也不会很担心这个问题。“垃圾分类，我举手赞成，也希望借此能减少外卖垃圾的产生，使整个行业能够良性循环下去。”不少消费者表示，垃圾分类是好事，但是身边点外卖的习惯并没有因为垃圾分类而骤然改变，但希望更多商家能考虑改变外卖餐盒的性质，让其从普通塑料制品改为更加环保的可降解产品，为环保出份力。外卖行业的一大优势就是不用洗碗，垃圾分类让把垃圾处理的成本转嫁到消费者身上，会让一些消费者减少点外卖的频率和种类。垃圾分类，长期来看，外卖市场必然会受到影响；但从目前的情况来看，对省城的外卖行业影响甚微。

本报记者 李若男