历经近多年的传承与发展，“老字号”品牌承载着一代代人的共同记忆。2019年，更大规模的减税降费政策措施落地实施，为老字号食品加工企业送去了一波又一波的政策好礼，守护匠心传承，助力品牌发展，让“老字号”迸发新活力。
百年“稻香村”的减税新滋味
一提起“稻香村”，北京人家喻户晓。历经百年的传承与发展，“稻香村”早已不仅是一个品牌，而是内生为北京文化传统的一部分，承载着一代代人的共同记忆。如今，在国家减税降费政策春风的吹拂下，这个中华糕点老字号品牌焕发出勃勃生机。
作为老牌食品加工企业，北京稻香村拥有1个现代化生产基地，200多家门店、400余个商超专柜、全国近千个经销网点，业务范围遍布全国各地。同时员工众多，生产链条长，供应商、销售门店等一系列业务，层级繁多。
稻香村副总经理杨华表示：“稻香村在2018年的销售额接近40亿元，2019年更大规模的减税降费政策实施后，企业适用的增值税税率从16%变到13%，带给稻香村的减税力度是非常大的。”
“作为一家百年老字号，传承与创新是一个不变的话题。像我们做产品，一方面要考虑产品是不是保留了传承中的精髓，同时也要去思考，如何去创新才能够去适应时下消费群体的需求。”作为北京稻香村技艺传承人，杨杰对减税降费有自己的体会。
减税降费政策的落地，为企业节约了现金流，为老字号的研发投入新活力。今年以来，稻香村陆续推出的黑三宝、牛轧奶芙、黑金软心月饼等新品引爆美食圈，成为新晋“网红”。
“新政策一出来，我们很惊喜，但如何用好用足政策也是企业面临的难题。”杨华感慨道：“没想到，简便程度完全超乎我的想象。税务部门的宣传和解读也十分到位，该享受的都能轻松享受，真是太好了！”
杨华说：“节约下来的资金，我们将投入到品牌价值的提升上。最近，我们创建了一个子品牌‘稻田日记’，就是为了让稻香村的‘非遗’制作技艺得到弘扬和传承，让更多的年轻人来体验中式糕点的制作技艺，让全国人民乃至世界人民爱上咱们的中式糕点。”
减税降费炉火烧旺“冰泉豆浆”
一壶豆浆配上几块精致的糕点，一家人或三五好友坐在一起，边吃早餐边聊聊见闻、谈谈理想，是岭南人“早茶文化”的一部分。1935年起，一间开于广西梧州市白云山脚下的豆浆馆，因磨制熬煮出的豆浆晶莹如脂、味道香浓，成为了岭南人的世代记忆。这家豆浆馆，便是梧州冰泉豆浆馆有限责任公司的前身。
1949年新中国成立后，梧州冰泉豆浆馆有限责任公司正式登记注册，它的豆浆制作技艺也被列为自治区级非物质文化遗产代表性项目。
技艺要传承，企业要发展。近年来，国家一系列减税降费政策为这家有着80多年经营历史的“老字号”豆浆馆注入了发展的信心和勇气，坚持以传统技艺制作豆浆的冰泉匠人们有了向外拓展市场、实行连锁经营的新想法。
在梧州冰泉豆浆馆有限责任公司董事长赵文峰和总经理邓钊波的眼中，增值税特有的进项税额抵扣方式意味着企业经营规模越大，获得的税收红利就越多，这让他们开拓市场的信心和底气更足。
公司总经理邓钊波说：“这几年，通过抵扣采购原材料等形成的进项税额，我们节省了上百万元的税费支出。2019年新出台的减税降费政策，更是有力地支持实体经济发展。比如，我们今年在建设新分店时对不动产大约投入了240万元，过去这些进项税额第一年只能抵扣60％，而根据今年的新政策允许全额抵扣，大大缩短了我们的资金周转周期。”
如今，在减税降费等国家政策的扶持下，梧州冰泉豆浆馆有限责任公司已经在梧州、南宁、桂林开设了近20家分店，年接待食客超过50万人次。“2019年1-10月，我们实现的销售收入比去年同期增加了60%，这是实实在在看得见的新发展。另外，去年我们年应纳税所得额是130多万元，今年年初国家把小微企业年应纳税所得额上限提高到300万元后，我们也进入了小微企业的范畴，在今年前三季度我们共享受税款减免27.02万元，扩大经营不慌不愁。”公司总经理邓钊波表示。
在开发新市场的同时，冰泉豆浆一直保持传统制作技艺，并不断提升质量，让热爱这一老味道的人们有新的感受。公司董事长赵文峰说：“节省下来的税费资金，我们增加员工培训次数，提高员工的技能，让冰泉豆浆制作手艺代代相传。”
公司总经理邓钊波也说道：“现代人的生活节奏比较快，我们在堂食的基础上研发预包装食品和改善豆浆、糕点打包外送的方式，在夏季开发出冰爽的芋圆豆浆、燕麦豆浆，在冬季推出豆浆火锅，让更多的人能尝到独特的‘冰泉味道’。”
税收政策的落实，唯有走心，才会暖心。减税降费的炉火烧旺了“老字号”的新传承，让梧州冰泉豆浆这一传统老作坊老品牌走向了更加广阔的天地。
减税东风助百年陈醋香飘远
每日清晨，当很多人还在梦乡时，在宁化府的生产车间之中，工人们便已开始了忙碌的劳作。这里本是明朝宁化王朱济焕的王府所在，由于朱济焕偏爱吃醋，便在此设坊，以供宁化王食用。随后历经六百年岁月，这个曾经的官家作坊也已转型成为年产量1.3万吨、年销售额过亿元、利税1000万元之多的规模型企业，定名宁化府益源庆。
宁化府在不断发展壮大的同时，也面临着行业竞争激烈、技术创新压力大、原材料价格上涨等问题，资金不足使得公司发展的动力放缓，而互联网对食品业传统营销模式造成了巨大冲击。国家各项减税降费政策的出台，对宁化府这样的传统产业来说，就像一场及时雨，滋养了市场和企业，给处于瓶颈期的宁化府带来了发展的信心。
“国家的减税降费政策，给我们企业带来了实实在在的实惠和红利。今年上半年，仅增值税一项就减税24.7万元，全年预计可减税50万。”太原市宁化府益源庆醋业有限公司财务总监王承萍女士难掩内心的喜悦，“税务部门第一时间上门给我们送政策，开展宣传辅导，指导我们把政策红利用好用足，给企业下一步的发展注入了活力。”
减税降费，助力企业发展，守护品牌传承。借着减税降费的东风，太原市宁化府益源庆醋业有限公司迎来新一轮产品升级和市场拓展。
“减税降费政策的逐步落实，不仅直接降低了我们的运营成本，减轻了负担，同时盘活的资金推动了企业创新驱动力和竞争力的不断提升。除此之外，个税免征额提高到5000元，还实施了六项专项附加扣除政策，员工的收入也有所提高，大家的幸福感油然而生，工作中更是干劲十足，减税降费这个大红包可真是太好了！”董事长郝建国高兴地分享道。
“现在我们最大的愿景就是让全国及全球更多的人吃上山西的品牌醋、健康醋，而国家对实体经济实实在在的支持，给了我们这样的信心和力量，我们将树好品牌形象，做好产品研发，一步一个脚印，踏踏实实地将企业办好，并在企业发展的同时反哺社会，为地方经济发展作出新的更大的贡献。”郝建国对企业的发展充满信心。
