小时候，每到春天，奶奶在我家的房前屋后，栽满了南瓜秧苗。南瓜苗极易成活，长势很快，不多久，到处便爬满了青青翠翠的南瓜藤。起先，我可瞧不起这些南瓜，蹦跳时常常踩到，可奶奶却心疼地说，南瓜是农家的宝，它可有“七十二变”呢。我不信，这南瓜家家户户都种，普通得跟空气一样，还能“七十二变”？三、四月间，正是青黄不接的时候，青菜、萝卜已经退场，辣椒、茄子又没上市，桌上，除了一点咸菜、一点腌萝卜外便无其它菜了。南瓜藤能吃，奶奶说。奶奶掐一把嫩嫩的南瓜藤，撕去上面的表皮，切成小段清炒，一股清香瞬间惊醒了味蕾，一家人围着一盘南瓜藤吃得津津有味。从此，清炒南瓜藤成了我家餐桌上的常客。吃了南瓜藤，奶奶说该尝尝南瓜花的味道了。将南瓜花洗净，拌上面糊，放锅里炸，南瓜花顿时外焦里嫩，咬一口，嘴里顿时散发着南瓜花特有的香味儿。配饭吃，或当点心吃都很美味。南瓜花凋谢后，结出了一个一个像小葫芦的南瓜，这时候的南瓜又嫩又鲜，叫仔南瓜，是最好吃的，长到比拳头大一些就可以摘下做菜了。奶奶将南瓜切成丝，或切成片，放锅里清炒，配两片蒜瓣，一盘美味的小南瓜便出锅了，用它来拌饭，是极下饭的。南瓜老了，老南瓜可是宝。老南瓜清香甘甜，味道鲜美，吃了易饱腹。奶奶兴奋地告诉我，南瓜皮还可以吃呢。她把老南瓜放在一把板凳上，再围着老南瓜用果皮刀轻轻地刮下它的表皮，放油来炒，那可是一道特别的美味。南瓜籽可是很多人的最爱，洗干净晒干，放锅里翻找，不多会儿就听见“劈里啪啦”的声音，香喷喷的南瓜籽便可出锅了。奶奶还用老南瓜做南瓜饼。将南瓜煮熟后拌在糯米粉里，搓成圆球，压成饼样，裹上一点鸡蛋液，放进油锅里，用小火炸，炸出来的南瓜饼香糯软粘，可好吃了。奶奶还喜欢做南瓜糊，烧一锅汤，将煮熟的南瓜放进去，搅成糊状，撒上葱花，一碗香喷喷的南瓜糊便做好了。奶奶说，南瓜全身都是宝，就是那不起眼的叶子，也是不错的擦洗工具。用它来洗碗、洗杯，再多的油渍、茶渍也能擦洗干净，擦得那餐具照得见人影。我试了试，果然效果不错。从此便对奶奶的话深信不疑，也对南瓜刮目相看。奶奶用南瓜的事例教会我，只要用心，就能将日子过得丰富多彩。如今的我，虽然再也不会为缺吃少穿而发愁，但那些贫苦岁月里，南瓜“七十二变”的，和奶奶相处的时光，早已经渗透在我的生命里，成为我生命里最美好的记忆。