山西日报记者 李全宏 通讯员孙泰雁报道：9月6日，记者从太谷县相关部门了解到，8月28日，由山西东辉牧业发展有限公司投资建设的年产10万吨牛肉制品冷链项目在太谷区范村镇开工。此项目是晋中国家农业高新技术产业示范区招商引资的重点工程，由中粮集团华商国际工程公司全面设计，是目前亚洲生产规模最大、产品种类最全、加工工艺最新的牛肉加工项目。

项目建设立足国内市场需求，以晋中及周边地区现代农业产业跨越式发展为动力，以实现晋中市产业转型升级、经济快速发展为目标，以优质牛肉加工为切入点，对标国际一流企业，建设集牛肉精深加工、冷链仓储、智能物流配送、商务交易、金融保障、综合服务等多种服务功能于一体的现代化牛肉加工冷链中心。该项目将改变我国传统落后的肉牛养殖方式和牛肉加工方式，提高肉牛养殖户收入，保障牛肉的质量安全和市场供给。

据了解，该项目总投资14.55亿元，占地270亩，分二期进行建设，项目达产后年可生加工牛肉制品可达12万吨，产品主要为调理、原切牛排、调理毽子、肥牛卷、牛肉块、汉堡饼、牛肉馅等,是目前亚洲生产规模最大，产品种类最全，加工工艺最先进的牛肉加工项目，年可实现营业收入60亿元，实现利税6亿元，直接带动3万余个就业岗位，间接带动30余万农户从事肉牛养殖业、饲草种植，平均年可为农户增收10余万元。