后稷故里稷山县独特的地形地貌和优越的气候条件，成就了生产历史悠久、特色品种丰富、产业品质优良、闻名全国的麻花、饼子、鸡蛋、板枣。9月18日，在北京国家会议中心举办的中国·山西·稷山后稷论坛（北京＃2021）上，稷山四宝“特优”农产品和国家级非遗产品及项目进行集中展示，四大区域公用品牌发布、品牌认证证书颁发和市场推介，扩大了品牌的知名度。今年以来，稷山县以“特”“优”为突破口，进一步加大麻花、饼子、鸡蛋、板枣等区域品牌发展保护力度，实施品牌引领战略，发展现代农业，突出绿色健康内涵本质、优品优质鲜明特色，全力打造“稷山四宝”四大区域公用品牌，叫响“稷山有四宝，麻花饼子鸡蛋枣”，加大特色农产品推介力度，县域特色富民产业不断做大做强。

产业基地 在转型中不断稳固

金秋时节，稷山国家板枣公园约1.75万株的千年古板枣树依然茁壮，这片全国唯一最古老、最名贵的“万株千年”板枣古稀树群，成为全国第一个集人文历史、自然风光、园林景色为一体的国家级经济作物类枣林公园，山西省首个苗木类公园。稷山县十分珍惜现有的国家板枣公园、国家现代农业产业园、汾河国家湿地公园、板枣生产系统入选中国重要农业文化遗产名录4块国字号招牌，努力把后稷农耕文化利用好、传承好，为现代农业发展和高质量发展服务。今年，稷山县委县政府响亮提出了以麻花、饼子、鸡蛋、板枣四个区域公用品牌为核心的“稷山四宝”，加强农产品地理标志保护，加大特色农产品推介力度，打造全国知名的麻花、饼子、鸡蛋、板枣四大区域公用品牌，不断扩大农业特色品牌的影响力和市场占有率，让四大区域公用品牌与“后稷教民稼穑于稷山”一起走向全国，走向更加宽广的市场。稷山县委书记吴宣介绍说：“我们全力打造‘稷山四宝’品牌，不断建立完善品牌管理、产品标准、原材料溯源、周边文创四大体系，进一步拓宽市场主体培育、线上线下、县内县外融合联动多渠道销售网络，健全农产品质量标识和政府信用相关制度，推行公用品牌+龙头企业+合作社+农户运行模式，为现代农业发展、乡村振兴和高质量发展服务。”就拿板枣来说，目前该县国家优质板枣产业基地初现成效，枣树栽植面积15.3万亩，挂果面积10万亩。据县枣业管理服务中心主任贺宁杰介绍，全县500年以上古板枣树约有5万株，有6.5万农民从事板枣种植，年板枣总产量6000万公斤，总产值7亿元，板枣相关产业总产值10亿元以上。

产品品牌 在打拼中不断叫响

蕴含数千年后稷农耕文化的麻花、饼子和板枣，有历史有文化更有灵魂。面对市场挑战和发展机遇，稷山县在“四宝”品牌形象塑造、实现振兴崛起上不断挖掘其品牌价值，把后稷农耕文化和“四宝”品牌产业深度融合，在保护传承中捕捉发展机遇，在创新振兴中焕发蓬勃生机，用品质呈现魅力，以品牌赢取市场。“我们实施‘特’‘优’战略，坚持质量为本、市场为基、品牌为先，打造叫得响、传得开、立得住的农产品特优品牌，推动‘稷山四宝’走上规范健康之路，提升核心竞争力，不断扩大农业特色产业的品牌影响力和市场占有率。”稷山县委副书记、县长王润说。在“稷山四宝”品牌打造上，该县带团走出、组团推介、抱团发展，以特色产业品牌为抓手，着力做好品牌推广、产品筛选、文化挖掘、市场占有、技能培训等工作，通过注册区域品牌、制作统一标识和高质量的宣传片，提高“四宝”品牌的影响力；产品筛选从生产标准、产品质量上精准把关，在“四宝”文化背景、产品底蕴上进一步挖掘品牌文化，积极对接周边县市、省市和全国商场、超市、学校、机场、车站等人流量大的场所，进一步占领外地市场，以实施“人人持证、技能社会”建设为抓手，做好人员技能培训。在外交部举办的“新时代的中国：山西新转型共享新未来”山西全球推介活动中，稷山板枣上榜外交部菜单后人气爆棚。稷山麻花在“中国·山西美食走进联合国”活动中摆到了联合国总部。稷山麻花搭上了“山西品牌中华行”的快车，行销全国31个省（区市）。“走出去”，让稷山麻花饼子产业不断发展壮大。据不完全统计，全县麻花常年加工者达8500多人，旺季时达到1.2万多人，年产麻花600万箱左右，年销售额达1.2亿元；全县从事打饼子专业户1.3万余户，有三交、南埝等40多个饼子专业村，外出打饼子的农民已达数万人，遍布全国16个省（区市），每年创收1.8亿元。

营销市场 在创优中不断扩张

从板枣里“吃”出的后稷农耕文化，使稷山板枣、稷山麻花等品牌形象和知名度、美誉度以及市场影响力大幅提升。9月18日，在北京举办的中国·山西·稷山后稷论坛上，稷山县和中国农业大学、北京工业大学等高校，一亩田集团、金禾佳农（北京）生物技术有限公司等国家级农业龙头企业签订了县校合作及建设农产品交易市场、生产有机肥、板枣功能性饮品、板枣深加工、板枣产业园等合作协议11个。农业农村部、中国农业科学院部分领导和专家与稷山县举行现代农业高质量发展高端智库咨询会，从培育专精特新高质量农产品、加强品牌建设、发展智慧农业、推进一二三产融合发展等对该县农业产业化发展把脉会诊、出谋划策。9月中旬，记者走进稷山国家现代农业产业园中的山西晋龙集团吴嘱蛋鸡养殖场，只见这里一派繁荣景象。“稷山鸡蛋市场营销不断扩大。蛋鸡养殖采用世界先进的大型加工机器，全程实现自动化、一条龙操作。现在，储放车间分门别类摆放整齐的3大系列30多种蛋品，整装待发销往全国各地。”该集团副董事长王连生说。据了解，全县目前蛋鸡存栏达1600万只，日产鸡蛋1200万枚，年产鸡蛋23万吨，产值达22亿元。蛋鸡产业带动和衍生出12大关联产业，自主创新研发了以“9012”养殖技术为核心的技术体系，获得22项国家技术专利。“稷山鸡蛋”被评为全国“十大科技创新新产品”“中国鸡蛋十大品牌”，荣获第十六届中国国际农交会金奖，获得出口证明。稷山鸡蛋线下销售在省外对接商超门店等180余家，与成都、大连等地建立了大宗蛋品合作关系，在省内51个县建立了销售网点，省域覆盖率达到43.59%。线上营销在京东、天猫、苏宁等平台开辟了销售渠道，年销量3600余吨，位居全国同行业前三，年销售收入达4200余万元。培育的6个鸡蛋品牌已畅销北京、上海等全国18个省（区市）。

本报记者范珍