近日，据省市场监管局介绍，在今后3年实施的餐饮质量安全提升行动中，餐饮外卖食品要实现封签配送。确保网络订餐配送环节安全可控，加一道小封签，作用不可小觑。随着外卖的兴起，许多餐馆都开始重视配送外卖这块市场蛋糕。就消费者来说，只需通过手机下单，一份热腾腾的食物于片刻后就能送上门来，确实便利。然而，在外卖配送中，时常出现类似餐盒破损、餐食打翻等造成食品污染的情况，甚至偶尔还会曝出餐品分量不足、中途被打开等投诉事件，又不免令消费者增了几分隐忧。一方面，外卖用户规模正保持快速增长；另一方面，“外卖热”的背后，牵系着安全卫生、规范管理、监督责任等诸多问题尚待改进。客观而言，外卖的食品安全管理涉及环节多、规范难，因而更需做到精细化的运营及监管。给外卖加上一道一次性封签，不仅可防止外送餐食包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏，降低配送过程中发生污染的可能性，而且有助于明确商户和外卖骑手之间的责任划分。同时，在封签上可加载包含食品安全追溯信息的二维码，做到一餐一码、信息可查、食材可追、配送可控。既让消费者更放心，也为相关部门实现全链条监管提供有力支撑。可谓一举多得，甚是值得点赞。食品安全无小事。期待监管部门、网络平台积极主动履行责任，有效引导餐饮商家使用“外卖封签”、消费者习惯“订外卖、看封签”，为网络订餐食品安全“最后一公里”保驾护航。

撰稿王璐