郝秀良正将切好的凉皮装盒

“那边桌上放着辣椒和醋，大家根据自己的口味调吧。”2月17日下午1点，石楼县辛关镇马家畔村天下黄河第一湾景区，车水马龙，游客云集。郝秀良的凉皮摊点生意格外火爆，以至于她都顾不上一一寻问大家的口味。

三张桌子、十几个凳子，郝秀良的摊点位于景区入口处南侧一处空地，摊点背后是一排保温板材质活动房，郝秀良买了西边三间。郝秀良是张家坡村人，今年53岁。张家坡村是行政村，马家畔村是张家坡村的一个自然村。

“2012年的时候，游客来了，连凉水也喝不上，我就寻思着开个小卖部吧！”郝秀良说，2013年，三间活动房通了水和电。2014年，她的烟酒副食小卖部正式营业。夏天主要卖冷饮，开业初期，生意很好，因为许多游客来游玩的时候都不会自带饮料。一年后，随着冷饮摊点的增加，她的生意受到影响。

“你这儿卖饭吗？”根据游客的需求，从2014年开始，郝秀良又在活动房里卖起了小吃。每年农历四五月，天气暖和后，她的小吃摊就热闹了起来。平时，主要卖高粱饭、稀饭、凉粉、碗团、凉皮，她的小吃生意可以一直经营到国庆假期结束。

“这几天，来黄河第一湾的游客比往年同期都要多。”郝秀良告诉记者，从大年初一开始至今，景区每天的人流量都很多，单日人流量比往年的“五一”和“十一”都要大。

农历正月初三，她的小卖部开门营业。两天后，她的凉皮摊点提前支起，仅初五一天，就卖了100张凉皮和100个碗团，一张凉皮5元，一个碗团3元。火爆的生意大大出乎郝秀良的意料，由于人手不够，她叫来了二儿子刘玉红前来帮忙。

“来三张凉皮吧！”来自中阳县的游客王晋，等了一会儿，才和郝秀良搭上话。“景点很神奇，值得来此一游。”据王晋讲，早就想来黄河第一湾看看了，今天，他和家人开车走了三小时的路程，从中阳县城来到马家畔。

据了解，前来游玩的游客主要以石楼本地人为主。“我媳妇是汾阳人，没有来过第一湾，今天带她来转转。”游客刘彩平，今年30岁，是石楼县辛关镇余家腰村人，离马家畔村大约五六里地。

“凉皮味道不赖！”游客刘转转吃完一碗凉皮后，和记者拉起了家常。“我的娘家就是这里。打小我就在这放牛羊，我对这儿太熟悉了。以前这里一片荒凉，现在开发成景区了，这是好事。过年了，我们就想回来看看。”

“在这摆摊比打工强多了。”据郝秀良讲，以前，她在村里种四五十亩地，地里栽的大多是枣树，一年到头，挣不下几个钱。这几年，靠着在景区摆摊，她每年的纯收入都在两三万元以上。

在尝到景区摆摊的甜头后，她又拉上了嫂子。嫂子在她的隔壁开了一个农家饭店，主要以炒面等热饭为主。平常，嫂子既当厨师，又当服务员。这几天，嫂子的饭店生意也不错，前来就餐的游客络绎不绝。郝秀良的凉皮摊点和嫂子的饭店，一东一西，一热一冷，互相补充，成为景区一道靓丽的风景线。

“希望景区早点开发起来，现在各项设施还不够完善。”郝秀良对景区的发展充满了希望。她告诉记者，她有三个儿子，大儿子已婚，二儿子和三儿子都在太原发展，她希望通过自己的努力，为孩子们攒钱买房。

文/图 本报记者 曹永亮