黄河新闻网晋城讯 为切实做好高平市两会期间餐饮服务食品安全保障工作，高平市场监管局统筹谋划，周密部署，监管人员提前介入，严防严控，切实筑牢两会期间食品安全防线，助力两会胜利召开。

提前介入，防范未然。会议前期，该局对接待单位食品及食品原材料的进货渠道、索证索票、餐具洗消、专间使用、设施设备运行等进行全面检查，对食品安全应急处置预案，自查表，菜谱等进行了严格审核，督促承办单位严格落实食品安全主体责任，并做出公开承诺。

全程监督，快检同步。监管人员现场对蔬菜、水果、肉类、餐用具等品种进行了快速检测。全程监控食品留样，对食品经营环节严格把关，做到每餐都有据可查、有源可溯，严防不符合食品安全标准的食品流入会议餐桌，保障了“两会”的食品安全。

截至目前，该局共出动执法人员52人次，执法车辆15台次。现场快检农药残留、亚硝酸盐、餐具洁净度等指标86余批次，均在正常范围之内。（高平市市场监管局）