太原晚报讯 (记者袁剑锋通讯员杨懿) 按期制定计划菜单，周末聚餐提前沟通，避免在饥饿时购买食材……连日来，记者在杏花岭区的一些社区采访发现，为反对浪费，厉行节约，不少居民自发举办交流会，互相交流学习家庭餐饮节约妙招。8月17日下午5时许，记者来到杏花岭区西苑社区育才苑小区，看到有七八位居民正聚在小花园交流家庭餐饮节约妙招。

王大娘家的妙招是每周制定计划菜单。王大娘说，孩子平常很少回来，每天只有她和老伴两人吃饭，过去经常买多做多，吃不完就倒掉，造成了不少浪费。现在每到周日晚上，她和老伴都要抽时间制定下周菜单，然后每天上午按照菜单去买菜，够两人一天食用即可。如今两人每顿都几乎不剩饭菜。

王大娘刚说完，高大娘便抢过了话题。“日常吃饭其实浪费不多，周末家庭聚餐浪费最严重。”每逢周末，高大娘的儿女都会回来，每周的家庭聚餐以前总是与年夜饭一样丰盛，能剩一大半。去年，受“光盘行动”影响，高大娘改革了家庭聚餐的备餐方式，临近周末时，都要打电话和儿女沟通周末菜单，一人点上一个菜，然后按需准备。如今，家庭周末聚餐的剩饭剩菜少了很多。8月18日上午10时许，记者来到了胜利东街社区，在社区小游园中，也有不少人谈论着家庭餐饮节约妙招。其中刘大爷的妙招让人听了后捧腹大笑，但是仔细一想，很有道理。

刘大爷的妙招是尽量避免在饥饿时买菜。刘大爷说，过去他经常在上午11时以后出门买菜，因活动了一上午，当时会感觉非常饿，看到啥都想吃，结果“眼大肚小”经常会买多，吃不完只能倒掉。为防止这种情况出现，他后来改在上午刚吃完早饭去买菜，因刚刚吃饱，看见啥也没有胃口，按需购买，浪费比过去少多了。

李女士的妙招是物尽其用。李女士说，中午剩下的米饭，可以加水熬成粥，当做晚餐；粽子、月饼这些“节日食品”也能再加工，比如粽子熬成的粥又香又稠，炸粽子的味道也不错，对李女士的经验，大家纷纷点赞。