中新网山西新闻2月4日电 春节渐近，年味渐浓。这年味或来自那遍布大街小巷的红灯笼，或来自那随处可以闻到的家乡美食的香味……

今年对许多在外打工的上党人来说，可能是个特殊的年份，他们自觉响应“就地过年”的倡议不返乡，不能与家人共团圆，然而，远在异乡的他们，同样可以享受到来自家乡的纯正美食——西火十大碗，一解思乡之愁。

西火十大碗是上党地区一种传统的美味佳肴，历史悠久，色香味美，在当地久富盛誉。十大碗是汉族传统名宴，源于宋元时期。相传当年为了吃出花样和体现邻里和谐，人们商量每家做一碗拿手好菜，或荤或素，每十家组成一桌宴席，大家共同分享，“十大碗”由此得名。

近日，记者走进上党区西火镇梁家庄村好再来饭店，后厨的工作人员正在准备西火十大碗食材，赶在除夕前将家乡特色美食用快递的方式送到远在他乡的上党人餐桌上。

饭店经理刘志敏说，“西火十大碗用料讲究、刀工精细、制作过程繁琐，荤素搭配，一碗一个寓意，十大碗既有十全十美之意，又有邻里和睦之情，是本地一道传统特色美食，也是上党地区过年家家必备的‘年味儿’。”

今年受疫情影响，不同于往年的“春节大迁徙”，多地发出“就地过年”的倡议，很多人也选择留在工作地度过一个别样的春节。不能返乡，人们对于家乡味道的牵挂更为浓烈。

刘志敏说：“今年受疫情影响，许多人回不了家过年，我们就推出了西火十大碗礼盒装，给在外工作的家乡人寄过去，也把家乡的味道和祝福送到他们身边。”(韩婷婷 李 敏)