又一个春节走过来，我又想起娘的枣花馍。童年的记忆中，浓郁的年味里，除了赶年会、耍糖人、贴年画、燃爆竹，我还最爱吃娘做的枣花馍。娘爱节俭，那时日子苦，打秋凉起，娘就算计着尽量省一点钱，把节省下来的钱用来过年。平日里生活再清贫，过年了，娘也要给我们蒸一锅白花花的枣花馍。娘还把自家枣树上圆圆的红枣摘下来，留一些晒干，挑选个头大一点的，保存到春节做枣花馍。赶完年会，我买了爆竹，还有好玩的小琉璃球、糖人猴子，娘就准备做香喷喷的枣花馍了。我一边在屋前屋后玩耍，一边惦记着娘只有过年才舍得做的白面枣花馍，心里美滋滋的，感觉儿时的年无比幸福和快乐。娘开始用温水和面，里面加一点自制的酵母，在娘娴熟的操作中，一大块面团很快和好了，然后盖上湿布等待发酵。当面团膨胀到盆沿，发酵至2至2.5倍，拉开面团呈细密蜂窝状，接下来就可以做白面枣花馍了。娘将面团反复揉一会儿，再把揉好的面团分成等量的剂子，取一份用擀面杖擀成圆片，在一边摆上三颗大红枣，把另一面对折过来，盖在红枣上，然后用锯齿刀印上花纹，荷叶形枣花馍就做成了。娘做的荷叶枣花馍若蒸熟了，好看又好吃，弥散着浓郁的年味儿和喜气。娘做成了荷叶枣花馍，还变着法儿给我们做另一种样式的。娘将一块块剂子打成圈，一端压在圈下，另一端围着面圈缠绕，最后把接头放在底下，顶上放上一颗红枣，这种花形的枣馍全部做好后，放在铺好底布的蒸笼上。娘手巧，又疼爱我们，总想着给孩子们做得好吃一些。娘做的枣花馍十分诱人，我还喜欢看娘做枣花馍的样子。娘手法利落灵巧，面团在娘手里不停地翻卷，眨眼间就变成了有模有样的枣花馍。每到年关，娘开始给我们做枣花馍了，我都会从外面跑回来，两眼直瞪瞪地看着娘把小剂子做出好看的形状，看着娘从小筐里伸手拿过来一颗颗洗净的大红枣，画龙点睛地放上去。娘还会轻声唤我乳名，我小嘴一张，一颗甜甜的大红枣不用我动手，就被娘塞了进去。枣花馍进了蒸笼，柴火燃起来，一会儿腾起一团雾，再过一会儿，就能在厨房里闻到扑鼻的枣花馍的香味了。在我的期盼中，一大筐蒸好的枣花馍端上了低矮的餐桌，年幼的我伸出小手就去拿，手烫疼了，就把枣花馍用裹着厚棉袄的小胳膊托着，一点一点往嘴里送。等枣花馍不烫手了，一颗大红枣倏地吞进了我的小肚肚里，心窝窝一下子就甜透了。娘做的枣花馍形美又香甜，那年月娘平日里把钱省下来，在年关用心给我们蒸一大锅枣花馍诱人又解馋，儿时的年过得好甜美。每逢春节，我都会想起娘的枣花馍，娘的抚养和疼爱，也烙在了我抹不掉的记忆中。