大麦、小麦除了食用还可做什么？有人想到做肥料、喂牲畜，也有人想到造纸、当作能源、酿啤酒。但你知道吗，大麦还可以做成花束供欣赏。

近年来，不少新店开业、发布会改用大麦做成的花篮，摆在店门前庆贺开业“大卖”。因其寓意美好，受到越来越多的人追捧，甚至有人为了庆贺朋友店铺开业，花1.5万元定制大麦花篮。特别是今年，许多花店的“大麦花”销量迎来爆发，有的商店一个月卖出近300个花篮。据一供货商介绍，今年五一当天，其售出7000多把大麦花，节前甚至一度卖断货。

新宠/

大麦寓意“大卖” 象征丰收和完美

5月20日，在凯德天府一楼一家女装店门前，6个金黄色的花篮放在门前不远处。与传统花篮不同，这些花篮主要用大麦制成，长长的麦穗给人欣欣向荣的感觉。

“店铺刚刚开业，花篮是为庆祝开业购置的。”该女装店工作人员杨女士告诉记者，大麦寓意“大卖”，对于商铺来说有个好的寓意，同时颜色金黄亮丽，放在店门口给人富丽堂皇的感觉。

成熟的麦穗象征着丰收与硕果累累，同时因大麦与“大卖”同音，成为近年来店铺开业花篮的新宠。记者在淘宝、美团上搜索“大麦”，从几元一根的麦穗至几百元一束的“大麦花”都有。其功能基本为两种：一种作为切花，在花束中做装饰，也可用作插花的配材和居家软装；另一种是用作手捧花、花篮。

热卖/

有人花1.5万元订购88个大麦花篮

“大麦兴起也就是最近两年的事情，目前除了开业，几乎没人会买。”成都花之韵花艺店老板说，该店从两年前开始售卖大麦花篮，销量逐年增加，今年市场尤为火爆，仅4月份就售出近300个大麦花篮。

除了寓意好之外，大麦还有保存时间久、不容易损毁等好处。“一般的鲜花，夏天摆在太阳下一上午就蔫了，而大麦花则不同，只要保存良好，可以一直放。”该花艺店老板说，从今年开始，企业开业用大麦做花篮已经成为新时尚。该店开业以来，接到最大的一笔订单是88个大麦花篮，是有人为庆贺朋友开业花费近1.5万元定制的。

作为鲜花店的上一级供应商，成都诚信阳光鲜花包装资材馆大麦的销量更能说明其热销程度。“仅仅五一当天，我们馆就卖出了7000多把大麦，一把大麦100株，相当于卖出了70万株。”该馆老板刘志宇告诉记者，按照100株大麦制作一个花篮计算，相当于卖了7000余个花篮。其实，五一之前该馆销量就突破了8000把，一度出现断货的情况。

扩张/

承包近100亩地专门种大麦

记者注意到，花店在售大麦与传统农作物大麦并不完全相同。首先花店的大麦为金黄色，比一般农作物大麦艳丽；其次花店的大麦麦须更长。“做花篮的大麦是有一定要求的，且经过加工。”据刘志宇介绍，花店的大麦选用七八分熟的麦苗，经过清洗、晾干、染色等工序后，才呈现出最终的效果。

刘志宇告诉记者，选用还未完全成熟的大麦，主要是由于未完全成熟的麦穗不容易脱落；同时还要注意选择麦秆粗、麦穗长、麦须长的来制作，不然不仅不美观，运输及插花过程中还容易造成折断、脱壳等损伤。

受限于品种，大多数大麦是从农田中收割而来，多数外观并不能完全满足要求。于是2019年，刘志宇在老家与农户签订协议，由农户种植专门用于插花的大麦品种，其统一收购后制作大麦花。

“没想到种植的几亩试验产品，去年刚上市就被抢购一空。”刘志宇说，为了满足市场需求，2020年他将种植规模扩大至近100亩。“今年像我一样专门承包土地种植大麦的人还有很多，目前来看，全国的市场需求仍然很大。”

市场火爆，争议也随之出现。往常不值钱的小麦、大麦，被卖到368元是否合理？对此，中国插花花艺协会副秘书长、四川花协插花花艺协会会长马力为表示，大麦花经过晾晒、清洁、染色等工序，在此过程中其价值不断叠加，致使成本费用增加。其次，插花本身便包含花艺师的创作过程，经过人工、其他辅料、运输成本等等叠加后，才出现市场上看到的价格。“目前来看，价格处于合理的范畴。”

成都商报-红星新闻记者 闫宇恒 摄影报道