生产是关键，防疫是重点。日前，长治市市场监管局充分发挥职能作用，积极主动作为，通过靠前服务、及时指导，有序推动食品生产企业复工复产。目前，长治市复工复产食品生产企业91家，食品小作坊117家。其中规模以上食品生产企业复工率达95%以上，总体复工复产情况平稳，企业产能陆续恢复。

排查风险，复工复产有准备。疫情防控期间，市市场监管局出台《关于加强全市食品生产企业和食品生产加工小作坊疫情防控的紧急通知》《关于新冠肺炎疫情防控期间全市食品小作坊做好“四禁四严”的通告》等文件，要求企业切实履行主体责任，规范食品生产行为。指导各县区市场监管部门加强对拟复工复产企业的帮扶，通过电话、微信、上门指导等方式，督导企业提前制定复工复产方案和应急预案，认真做好风险隐患排查，强化人员严管、卫生管理、环境消杀等工作，确保人员、环境和条件达到复工复产标准。

纾困解难，帮扶企业有温度。市食品生产监管人员下沉一线，实地了解企业遇到的实际困难，现场提出具体帮扶措施，破除企业复工复产“中梗阻”。针对疫情防控期间，企业人员健康证到期未能及时换证的问题，及时出台措施，明确疫情防控期间健康证予以延续，待疫情防控结束后限期换证，解企业燃眉之急，为复工复产“保驾护航”。

精准施策，产品质量有提升。根据不同企业特点，实行精准施策，突出抓好粮食加工品、乳制品、食用油、肉制品等涉及生活必需的食品生产企业在第一时间复工复产，持续抓好重点食品生产企业风险防控，对食品小作坊疫情防控及食品安全情况开展检查指导，推动小作坊“提档升级”，留住“家乡味道”。

筑牢底线，食品安全有保障。强化食品安全监管，指导各县区充分运用在线培训，微信、短信提醒和现场检查相结合的方式，督促企业落实主体责任，严把原料进货关、生产过程控制关、成品出厂检验关，严禁不合格产品出厂，确保人民群众“舌尖上的安全”。截至目前，全市食品生产安全状况总体平稳，未出现一般性或以上食品生产安全事故。（记者 赵婧）