什么样的生活最惬意？莫过于约三五好友，饮一壶清茶。如果这壶茶恰巧还可清热解毒、健胃消食、美容养颜，岂不是一举多得。山西药茶，正是一杯这样的好茶。今天，由省药茶产业发展领导小组和中国国际茶文化研究会共同主办的“2020山西药茶品鉴展示活动”在中国（太原）煤炭交易中心举办。山西药茶，聚药性之精华，传茶道之神韵，兼具茶的味道、药的功效，为千年本草赋予了茶品的清香，借悠然品茶体验着保健的功效，成为独具山西原创特色的优势品牌，也期待带给人们更多惊喜。
老行当焕发新活力
《茶经》中记载“茶之为饮，发乎神农氏”。山西作为神农炎帝的故乡，制作药茶、饮用药茶已有数千年历史。平定冠山连翘茶被称为“延年翘”，其独特的制作工艺已成为非物质文化遗产。在我省长治、晋城、临汾、忻州等地，百姓均有制作连翘叶茶、黄芩茶、桑叶茶和毛健茶等药茶的传统，“九蒸九晒”的传统工艺传承至今。今年3月20日，省委书记楼阳生、省长林武亲自代言推介山西药茶，正式发布了“山西药茶”省级区域公用品牌，山西药茶产业进入发展的快车道。我省各地坚持“政府引导、品牌引领，企业主体、市场主导，创新驱动、全链协同”的原则，推进药茶产业发展，山西药茶由产品转为“产业”。“加快推进农产品精深加工十大产业集群发展的意见”“十大产业集群分产业推进计划”“建设中医药强省的实施方案”“中医药健康服务业拓展工程方案”“扶持农业产业化龙头企业发展若干政策”等一系列省域层面支持药茶产业发展的政策先后出台。省政府成立了“山西省药茶产业发展领导小组”，加强对全省药茶产业发展的顶层设计、组织领导和宏观指导。省农业农村厅专门设立山西药茶发展项目，支持公用品牌运营、基地建设、标准制定、科研合作等；各市也因地制宜出政策、定措施、抓落实。“山西药茶”品牌价值从无到有，全省药茶产业发展态势良好，取得了阶段性成效。目前，全省药茶加工企业已由去年的110多家增加到近300家，产品近500款，半年的产值已接近去年一年。山西雁门清高食业有限责任公司总经理张瑾丽告诉记者：“今年我们的苦荞茶销量大增。前一段时间知名带货达人薇娅给我们做了一场免费直播，25000份库存全部卖光。我觉得现在大健康产业的发展会推动山西药茶的发展。”9月4日，山西药茶12家企业携30款药茶亮相中国国际服务贸易交易会，引起了国内众多主流媒体的关注。安徽广播电台综合广播记者孙成广说：“山西药茶的推出恰逢其时。现在健康生活理念的强化和健康生活方式的普及，已经成为不同年龄阶层、不同职业群体、不同体质人群的共同追求。我觉得山西药茶利用其独特功效，一定能与康养产业融合发展，前景一定很好。”
新产业要有新作为
作为一个新型产业，山西药茶没有可借鉴可复制的道路，只能在探索中前行。为此，省果业工作总站借鉴标准化药材基地和标准化茶园基地建设规范，制定印发了《山西药茶原料标准化生产示范基地技术方案》，指导规范药茶原料基地建设，探索建立40个规范化标准化技术示范点，确保药茶原料安全、有效，并安排专项资金予以补助。同时，利用中医药强省资金在重点县建设2万亩中药材标准化示范基地和2000亩良种繁育基地，扩大药茶原料来源，提高产品质量。围绕“山西药茶”科研攻关、成果转化，我省成立药茶研究院，开展产学研合作，山西农业大学（省农科院）、山西中医药大学等科研院所及振东集团等龙头企业加速相关产品开发、配方及生产工艺研究，加快药茶科技成果转化。山西中医药大学率先在全省高等院校中成立了首家药茶学院；山西农业大学设置药茶方向专业，培养药茶方面的人才。省农业农村厅厅长鞠振表示，要围绕品牌、质量和标准三个关键环节，坚持全产业链开发、全价值链提升、全政策链扶持，真正把山西药茶产业发展成为健康产业、支柱产业、富民产业。4月21日，山西药茶产业联盟成立，标志着山西药茶产业朝着标准化、规模化、集约化方向迈出了实质性步伐。截至目前，山西药茶产业联盟已授权65家药茶企业、169款产品。我省已涌现出“上党党参”“恒山黄芪”“安泽连翘”等10余个国家地理标志产品，初步形成了“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌+地理标志”的品牌体系。具有山西药茶统一标识、统一形象的授权产品已陆续上市，山西药茶品牌价值正逐步显现。9月11日上午，在风景如画的福建武夷山下，“弘扬晋商精神重走万里茶路”大型采访活动出征发车仪式在晋商万里茶路起点下梅村举行，这是我省推进茶旅、茶养融合发展的一个举措。依托我省丰富的旅游资源，按照“深度推进文旅融合，大力发展全域旅游”发展思路，下一步，我省将推动茶旅融合，开展“旅游公路赏茶园、乡村客栈品药茶”等主题活动，在旅游线路沿线景点建设药茶体验设施和展销专柜专店。同时，依托晋中市祁县“晋商万里茶道”悠久的历史和深厚的晋茶文化底蕴，打造世界茶文化之都和昭馀古城中国茶文化旅游第一城，建设山西药茶一条街和体验馆。开发山西药茶特色文化创意产品，逐步推动山西药茶与山西特色旅游及乡村客栈有机结合，以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动。
新举措带动新发展
如今，随着线上线下的多点推介，山西药茶名声鹊起。斗茶大赛、“美好生活节——药茶专场”公益直播助企、“赏秀美山西，寻最美药茶”等10多场系列专题活动，令山西药茶品牌的影响力和知名度得到显著提升。半年来，省农业农村厅组织相关人员先后赴北京、杭州、上海、深圳等地与农业农村部、全国农技中心、中国国际茶文化研究会、浙江大学等相关单位对接交流10余次，达成一系列合作意向，全力推动山西药茶产品走出去，着力把茶产业重点科研单位和重要企业引进来……在山西药茶的品牌营销方面，山西药茶太原旗舰店、太原机场专营店均已完成选址，高铁站专营店开设也正在推进中。我省推进“四个一批”支持各类药茶加工企业，即现有药茶企业培育一批、现有中药或食品企业发展一批、其他企业转型一批、招商引资引进一批，特别是贫困地区药茶加工企业上规模、提质量、强研发、促销售、创品牌，充分发挥药茶联盟的引领和聚集作用，逐步培育壮大山西药茶企业集群，不断提高全省药茶精深加工水平。长治市在长治宾馆、机场、无为茶社、御品茶缘等开设实体店，实现产、展、品、销一站式服务；大同市在恒山、悬空寺两大景区分别设立山西药茶销售专柜……短短几个月，山西药茶已经展示了其“实力圈粉”的能力。在服贸会上，位于文化服务专题展区的山西药茶人气爆棚，观展群众有的驻足品尝，有的询问价格，有的添加参展商的微信准备长期购买……北京丰台区马家堡街道镇国寺社区的张彩菊阿姨快人快语：“连翘茶不仅味道好，还有养生功效，我现在年纪大了，需要这样的养生产品。”在9月7日的山西药茶专家访谈直播活动中，省社科院院长杨茂林、山西中医药大学教授施怀生等，通过现场互动的方式，对山西药茶的生产、加工、包装等方面都提出了建议。省果业工作总站站长冯耀斌表示：“专家们的讲解有助于大家认识了解山西药茶。我们山西药茶就是要结合大健康产业，让大家拥有更加有品质的生活。我们希望能通过举办这次药茶品鉴会，让更多的人了解山西药茶、爱上山西药茶，让山西药茶产业蓬勃发展，让山西药茶带动更多农民增收致富。”
本报记者王秀娟
