晨报讯（记者 叶芝花 文/摄）炸豆腐干、肉丸子、鹌鹑蛋、韭菜……一碗热气腾腾的河捞面上铺满了丰富的配菜，夹一筷子瞬间香气四溢……12月15日，记者在太原市的醇香源铜锅涮肉店见到了这碗独具特色的河捞面，这源自店老板付华军在抖音上发出的“免费吃饭”承诺。“如果您在太原没有了收入，遇到困难，您可以来小店，告诉本店人员，来一大碗面，吃完直接走就好，不必客气。在以后您有了能力的日子里，记得帮助一下身边需要帮助的人，谢谢！”12月13日，付华军在抖音上发出了这条视频信息，短短两天就获得1.3万网友的点赞、32.3万次的播放量。这个热度是付华军没有想到的。

15日11时30分，醇香源铜锅涮肉店门口，一位衣着朴素的中年男子一直在徘徊，可能是鼓足了勇气才推开了店门，见到付华军后怯怯地掏出手机询问抖音视频是否属实。付华军没有多说什么，安排男子坐下后先给他上了两个小菜，不出10分钟，一碗香喷喷的河捞面就端上了餐桌。

男子是忻州人，来太原打工，因工地不景气已经失业近一个月，实在走投无路时看到了付华军发出的视频，抱着试一试的心态来碰碰运气。

约半个小时后，一个年纪不大的男孩走进火锅店，问起了吃面的事……

付华军的火锅店不算太大，100多平方米的店里放了八九张桌子，靠着味道不错和用料实诚，每到饭点总是人满为患。为了给需要的人及时送上一碗热腾腾的面，他专门去市场买了现成的河捞面，用店里现成的食材做配菜，保证了时间和味道。“第一次看到类似的视频是云南楚雄的一家饭店发出的，当时感触特别深。我自己是农村出身，在社会上摸爬滚打十几年，得到过很多人的帮助。现在自己稍微有点能力，就想帮助更多的人。”提起发抖音的初衷，付华军这样说道。“我们是火锅店，有人来只要一碗面总归会有点奇怪，我如果张贴海报，别人一看就知道来吃面的人有点特殊，需要帮助的人就不敢进来了。”考虑到一般受助者内心都比较脆弱，付华军并没有在店里张贴“免费吃饭”的宣传海报。“一碗面值不了多少钱，但对没钱的人来说就是命。”这句网友的评论，付华军非常认可。回忆起自己最困难时恨不得把一块钱掰成两半花，付华军坦言，自己不怕有人来吃，只要是真正可以提供帮助，一碗面不算什么。

为了让吃一碗面在店里不太突兀，付华军想了一个办法，只要来店里说出“老板来个大碗面”这个暗号，服务员都不会多问，热腾腾的河捞面一会儿就会端到你的餐桌上。