中新网山西新闻7月26日电 7月24日上午，第六届中国(山西)食品餐饮旅游博览会暨中共创建第一城(阳泉)首届面食文化节(下文简称“面食节”)新闻发布会在阳泉市中共创建第一城旧址召开。

面食文化节将于8月8日至10日在阳泉举办。整个面食节展区面积达6000余平方米，共设置展位120余个，将吸引省外展商40家，省内展商80家。

据山西省饭店业商会监事长潘建民介绍，本届面食节设大面锅区、面食表演区、全省地方特色美食区、阳泉地方特色美食区、知名饭店餐饮区、农特产品区、优质食材区、城区养老敬老享福快车产品展区等八大展区。大世界基尼斯纪录最大的面锅——直径7米大面锅第一次亮相阳泉，在面食节上给阳泉老百姓带来百人削面、千人吃面盛况。扯面、羊肉泡馍、凉粉、夹肉饼、石子饼、拉面、河捞、油糕、飞饼等特色美食和面食集体亮相阳泉，给老百姓带来饕餮盛宴。

除了味觉上的享受，面食节将给阳泉带来视觉盛宴。驰名中外的绛州威风鼓乐将首次亮相阳泉，击鼓翻锅专业表演，花样面食表演等同期亮相。同时，阳泉本地社区文艺团体将展现阳泉丰富的艺术表演。

为了推动阳泉市服务业的高质量发展，加快产业融合，“中国阳泉服务业高质量发展研讨会”将同期举办。

作为面食节的创始人，屈启晓表示，希望通过面食节，增强全省餐饮行业的凝聚力，齐心协力为了山西面食的发展努力。在面食节的平台上，整个行业相互交流、取长补短，促进行业的健康发展。他希望在第六届面食节上，研究餐饮与养老融合的阳泉经验，这个餐饮转型发展的案例值得行业学习和探索。(完)