连日来，一列列装载着“怀仁羔羊肉”系列产品的大货车，从山西北部怀仁市出发，日夜奔驰不息，发往全国各地。以“鲜、香、嫩、滑”而广受称赞的羊肉美食，走上了成千上万家庭的餐桌上。“平均每天爆单2万多件，销量持续高涨，近半个月累计销量达到50万元，日均销售约3万元，较之前增幅超过60%。”10月8日上午，怀仁市商务局局长宋星童告诉记者，这组数据是从该市金沙滩羔羊肉业股份有限公司获得的最新统计。2021晋北肉类平台怀仁羔羊肉交易大会闭幕，但是大会的展会效应仍在不断发酵、持续升温。一个月以来，除金沙滩羔羊肉业股份有限公司的产品销售量大幅增加之外，该市朔美羊肉业有限责任公司在大会期间达成金额为1.9亿元的意向采购合同，据该公司行政经理程晓敏介绍：“截至10月8日，公司已经完成交易额达2830万元，销售业务相比2020年同期增长了13.6%。当下，大部分订单也已全面展开，公司所有生产车间都在为后续大批来自南京、深圳、重庆、郑州、北京的订单，加班加点地进行生产。”令人欣喜的消息，无独有偶。就在不久前，在山西省农产品国际交易中心举行的2021年山西农业品牌发布会上，上述两家公司的“金沙滩羔羊肉”“朔美羊牌羊肉”成功入选了2021年首批100个山西特优农产品品牌目录。目前，怀仁市羊产业呈现出了良好的发展态势，全市有与羊产业相关联的加工企业22家，标准化肉羊棚圈面积达到131.8万平方米，养殖专业合作社425家，肉羊年饲养量420多万只，羊肉年产量约6万吨；全市注册有“塞外鲜”“大材地”“朔美·引羊”等16个羔羊肉系列产品商标，先后研发出速冻分割、熟食调理、方便休闲等33个系列168个品种羔羊肉产品。“怀仁羔羊肉”是国家地理标志证明商标、国家地理标志产品保护和生态原产地保护产品、山西省著名商标，怀仁羊产业的知名度、美誉度不断跃升。

山西晚报记者王晋飞通讯员王荣王晓丽