就像全国各地的许多茶饮人士都无法想象没有他们最喜欢的Cuppa的生活，Debasree Majumder的一天开始并以她的主食大吉岭茶开始。“我每天有四个杯子。它会让我感到震惊。我的家人被大吉岭茶发誓，“西孟加拉邦的51岁的家庭主妇，印度第二大茶叶生产州和家里的茶叶州的第二大茶叶生产州和家乡。
但最近的事情是不安的，博览会。根据她，“茶香槟”正在失去原来的品味和香气。“大吉岭茶似乎并不像过去那样拥有感官吸引力。我不知道它是什么，但失踪了什么，“她说。
博马默可能是无能为力的原因，但她对她最喜欢的茶不再是相同的。研究人员认为气候变化篡改了大理茶在全球珍惜的公认风味。然而，科学家正在寻求气候抗性种植材料，基因组学和有机栽培的解决方案。
两片叶子和萌芽斗争对抗气候变化
首次种植在18世纪初，大吉茶（“穆斯卡特”和“精致宴会”）独特的香气和风味束反映了当地的气候，温度，土壤条件，倾斜地形和细致的处理。
茶是在海拔600到2000米的高度上升，每年至少需要50到60英寸的降雨。温度范围为18摄氏度至30摄氏度和95至98％的相对湿度适合茶。
然而，在过去的二十年中，包括气候变化的因素在茶叶生产中抛出了扳手。
根据Darjeeling Open，Darjeeling Districh，西孟加拉邦的长期研究，西孟加拉邦的温度升高为0.51摄氏度从1993年到2012年，每年降雨量下降152.50厘米，相对湿度为16.07％在这两十年的研究中导致茶叶的整体产量下降。
1994年达到1129万公斤的大吉岭茶的生产降至2018年约为8-850万公斤。
“我们必须承认气候变化是一个全球问题。强风，频繁的霜冻，冰雹和过度的降雨量过多是对生产优质茶的生产不利。阳光小时和不同类型害虫和疾病的侵染的减少也影响了茶度质量和数量，“Kurseong高级科学官Houbejoy Choubey说，高级科学官Houbey，高级科学官。
收益率的降低的原因可能不仅仅是由于气候变化，但还有其他驱动因素，如从有机栽培实践，茶叶的年龄，土壤侵蚀的年龄转向无机，可能是大胆的茶叶逐渐下降的土壤侵蚀研究中，一般来说，特别是DTR＆DC。
研究人员认为气候变化篡改了大理茶在全球珍惜的公认风味。照片由Graham / Flickr。保持味道酿造
但是，对于茶叶，这并不是所有悲观和厄运。DTR＆DC的研究人员正在研究新的种植材料（茶克隆），这不仅可以抵抗气候变化，而且还可以确保大吉茶的味道没有变化。
“目的是找到与最佳克隆的克隆或更好的克隆，并克服气候变化的挑战。我们在3-4个营养克隆中归零，这些植物克隆是宽容的，并处理困扰大级茶的问题。我们计划在茶园里释放它们。赫贝补充说，我们希望在未来的未来克服气候问题，克服气候问题将是一个巨大的打击。“
此外，涉及六个合作伙伴机构的茶基因组测序项目，可以使用最新的分子工具和技术开发气候弹性茶园方法。
对种植者的好消息也是如此
专家坚持认为，克隆的卓越品质也对种植者有益。“它将提高质量和生产，因此种植者将获得更多的回报，”茶叶板印度董事（研究），加入原子能机构也在研究土壤微生物学，以提高土壤肥力的研究，“Biswajit Bera。
茶叶板印度是一家代表茶业不同部分的政府机构。该委员会还在努力在山上的原位保护，以保持当地种子。
“我们发现种植者带来了Assam的克隆，因为它们是抗旱，但在讨价还价中妥协质量。所以，我们正在优先考虑当地种子，使消费者能够得到大吉茶茶的真正味道，这样我们也可以保留大级茶叶菌株，“Bera说。
此外，涉及六个合作机构的茶基因组测序项目，用于使用最新的分子工具和技术开发气候弹性茶叶种植园方法。
茶叶种植者不能更快乐，承担了大吉茶市场的气候变化。“我们目睹了4月份在今年4月份的30％至40％的大都会茶，由于天气不稳定。但过度吞噬的茶的质量是垃圾，未能吸引外国买家。3月份的降雨量导致自由冲洗，导致质量差，因为劳动力短缺延迟了拔发期，“总经理（出口和营销），总经理（出口和营销），Darjeeling Impex Limited，其中一个最大的茶处茶村茶园在大吉岭。
人力短缺已经遇到了艰难的行业，因为（除其他原因）中缺乏受过教育的兴趣，年轻一代的争夺者在其他职业中找到更好的就业。
考虑到荔枝的缺乏，用刀具（用于切割玫瑰的剪切，因此可以更换切割器），其在一定程度上影响质量。劳动力短缺也增加了茶叶，从七天到10-12天增加。重要的是，由于工人的大规模缺勤，这是165岁历史上的第一次。
劳动力短缺影响了茶具。照片由Phil Parsons / Flickr。此外，摩尔茶的销售已经下降，因为今年的热量和湿度过度饮用了太多茶，解释道。
市场仍然从2017年在大吉岭山上的三个月长期骚动中卷入，在大吉岭山上几乎关闭了该地区104天。
“主要的外国买家，如日本和德国，在激动期间从其他国家获得其他国家的茶。他们仍然有旧股票，并已清楚地告诉我们，在他们购买我们的茶之前至少需要一年。出口商也发生了损失，“博马姆德补充道。
平原镜像山丘的情况
气候变化也袭击了平原的茶园，在西孟加拉邦的垃圾厂和Terai Plains中造成严重破坏。
由于气候变化，“害虫侵扰增加。茶蚊虫虫（Helopeltis sp。）和雪茄毛毛虫（Achaea Janata）一直在摧毁茶园。不稳定的大雨已经剥夺了生育的土壤，“北孟加拉州茶叶研究协会副主任和高级首席科学家A.Babu表示，正在采取这种措施来防止进一步损害。
正在种植树木树木以保护茶叶从太阳的直接光线保护，并保持土壤中的水分。还正在促进有机茶树种植来应对气候变化。“我们还开发了可以承受气候问题的两个克隆（TV-34和TV-35），并在产品中保留相同的味道，”添加Babu。
丘陵的凉爽天气条件充当害虫侵扰的障碍，但炎热和潮湿的条件导致他们的入侵。气候变化引起的不稳定降雨占据了表土的生育率，暴露了硬岩。有机耕种是有用的，因为它涉及使用蛭石散培养的植物，这有助于使植物的温度保持在过度潮湿的条件下。
但专家纽约大多数茶园所有者尚未达到气候变化的现实。 Pranab Kumar Biswas，努力减轻气候变化和全球变暖的硅瓜，他表示，从1901年到2015年降雨量，基于他的气候研究跨越一百年来，已经有17.6％的偏离。
茶是在海拔600到2000米的高度上升，每年至少需要50到60英寸的降雨。从未提出的照片。（这个故事是第一次在Mongabay发表）
