高平市河西镇大力发展特色肉驴养殖产业，坚持走特色化、差异化、规模化的农优产品之路，进一步拓宽农民增收的路子。

在河西镇山西丹晟惠民肉驴养殖场里，工人师傅正在为体型健壮、毛色纯正的驴儿们投喂饲料。2019年，从事过多年兽医行业的刘志敏、李冰二人，通过多方考察，发现肉驴养殖非常稀缺，并且肉驴抗病能力较强，于是，他们下定决心发展肉驴养殖，先后投入资金40多万元，从河南、甘肃等地引进了40多头肉驴进行育肥。山西丹晟惠民科技开发有限公司董事长李冰介绍，这些年，驴肉市场行情乐观，一头幼驴的价格从600多元上涨到了1000多元。经过十个月的育肥，一头200斤左右的幼驴，体重就能增长到550斤左右，利润保持在2500—3000元。

河西镇富硒资源多，山西丹晟惠民充分利用当地优质的富硒谷草、玉米秸秆、红薯秧等农作物废弃物，不仅节约了养驴场的养殖成本，还让废弃物得到了综合利用，使成品驴的肉质更加紧实鲜美，深受消费者青睐。

经过三年时间的不断发展，河西镇肉驴养殖规模已经达到了100多头，年利润实现30多万元左右，年均消耗农作物废弃物150多吨，通过特色化养殖、差异化养殖，增强了乡村发展经济的后劲。

下一步，山西丹晟惠民将利用河西独特的富硒资源，成立种养专业合作社，无偿为养殖户提供养驴技术，带动农户进行散驴养殖，合作社负责统一回收销售，让更多的农民增收致富。（段云雷）