“您看，您已经点了两肉两素，咱们5个人，点上4个菜就够吃啦，不够咱们可以再加。”8月18日中午12时正是用餐高峰，走进锦绣金和饭店，服务员一边帮助客人下单，一边笑着为顾客建议着。“从开始提倡‘光盘行动’以后，我们就一直积极参与，比如提醒顾客适量点餐，帮助顾客合理分餐，鼓励饭后打包等，效果不错。”热闹的饭店里，顾客们吃得大快朵颐，在他们背后的墙上，一张张生动形象的宣传画和提示语以及餐桌上一个个“节约用餐”标识牌都十分显眼，锦绣金和的负责人陈晋利一边招呼着顾客，一边介绍道。“我们经常来这里吃饭，吃不完的菜会打包带回家。”说话间，用完餐准备离开的时候，市民孙女士叫服务员拿来餐盒，将剩菜打包带走。一直以来，晋城市大力弘扬勤俭节约的优良传统，深入推进文明餐桌“光盘行动”，形成了绿色环保、节俭用餐、文明用餐的良好风尚。“为了倡导勤俭节约，我们先后向各餐饮单位制作发放‘光盘行动’等公益宣传海报、桌签1.5万余份，积极引导和督促全区餐饮单位提供‘半份、半价’‘小份、适价’服务，推行‘N-1’点餐模式，积极营造‘厉行节约、反对浪费’的社会风尚，共同制止餐饮浪费行为。”城区市场监督管理局四级主任科员秦慧斌告诉记者。与此同时，市餐饮住宿行业协会也发出《通知》，号召全市广大餐饮企业、团餐食堂立即行动起来，通过设置文明餐桌告示牌、张贴宣传海报等方式，提醒广大消费者就餐点菜要适量、不剩饭、不剩菜，倡导文明用餐、主动使用公筷公勺、不使用一次性餐具。同时，要做好自查自纠，制定措施，形成制度，并对餐饮从业人员加强培训，引导客人合理点餐、剩餐打包，拒绝浪费，做坚决制止餐饮浪费行为的实践者。据统计，自开展“光盘行动”以来，该市市区共有3800余家餐饮企业、86家机关单位、学校食堂已参与到文明餐桌行动中来。如今，“光盘行动”已深入人心，从普通市民到餐饮企业再到机关食堂，都在努力践行着“光盘行动”。广大市民也时刻牢记节约美德，践行“光盘行动”，以小餐桌推进大文明，全力助推全国文明城市创建工作。

郑璐 马泽华