“巴公大葱”因晋城市泽州县的巴公镇而得名，种植历史可追溯到夏末时期，距今已有三千多年历史。“巴公大葱”全长一般1米多，葱白长60余厘米，头部有拳头大的疙瘩，一般每根重500克左右，大者重750克，具有崩花多和耐贮存的特点。葱白肉厚心实，组织结构严密，单株独茎不分瓣，具有极高的食用价值和药用价值。

一、产业发展整体情况

2000年开始，泽州县双丰农业开发有限公司为了保护这一传统产品，重新开发了“巴公大葱”。巴公大葱的种植面积不断扩大，并延伸产业链，发展深加工产品。

为动员社会力量共同推动巴公大葱产业化健康化发展，泽州县巴公大葱协会成立。

二、带动农户增收和贫困户脱贫情况

泽州县双丰农业开发有限公司和晋城市沐春雨食品有限责任公司把果蔬种植、加工作为产业扶贫项目，带动晋城市70余户贫困户增收脱贫，直接安排50余人就业，间接带动500余人就业。

三、新型经营主体培育情况

目前种植、加工巴公大葱规模较大的企业有3家，其中：一家市级龙头企业、一家省级示范合作社。并与山西农业大学、山西现代农产品加工技术研发中心等单位长期交流合作。

四、产品开发和品牌建设情况

巴公大葱绿色食品认证面积达1000亩，并通过国家农产品地理标志认证。巴公牌商标获得山西省著名商标，开发出巴公大葱净葱产品、冻干巴公大葱、巴公大葱速冻饺子、冻干饺子等，巴公大葱葱酱、葱油等产品正在研发中。

随着产业越来越壮大，品牌越来越响亮，巴公大葱将带动更多老百姓走上致富路。这一传统老品牌，正焕发新生机。

单位及联系人：泽州县双丰农业开发有限公司 杨利强

联系电话：15340885353