近日，以“晋品晋味·扬帆出海”为主题的山西特色农产品推介活动在上海举办，备受关注。

“晋品晋味”古今有名。诚如“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食是汉族传统面食文化的代表之一，历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。山西面食种类之多，一般家庭主妇一面可做出几十种面食，若到了厨师手里，更被做得花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为 中国著名的五大面食之一。

“晋品晋味”具有优势。远古山西有神农氏教民稼穑种五谷、尝百草，现代山西是五谷应有尽有的农业省份，特殊的地理环境，传统的农业种植，让山西成为五谷杂粮主产基地，并带动了相关产业、特别是酿造业的发展，山西汾酒名牌响当当，山西陈醋产量更占全国的70%，山西小米这个为中国革命“小米加步枪”做出贡献的粮种，更成为山西的骄傲。话说回到在上海举办的以“晋品晋味·扬帆出海”为主题的山西特色农产品推介活动，山西各市推荐的杂粮、药茶、水果、果饮、葡萄酒、平遥牛肉、醋等23家特色农产品的企业参加了本次活动，这些农产品都是山西农业的传统特色与优势所在，在今天人们追崇绿色餐饮情况下，绝对是倍受欢迎。

“晋品晋味”改变食“念”。从历史文化等各方面讲，绝对是“吃在山西”，真是吃花样百出，但我们也当看到，今天出了山西，“山西味”并不那么浓郁，就说面食百种，但很难找到哪一种。若说各种果蔬小菜小吃，市场上的“山西品牌”，找到一个也不易。人家一块榨菜、一片白菜、一条黄瓜，几根芥菜、萝卜干什么的，都能做成名牌小吃，而实际上山西有的是食材，也当是优势，关键还在改变“食”观念，理当在食品精细深加工上做出些文章来。

“晋品晋味”需打出去。以“晋品晋味·扬帆出海”为主题的山西特色农产品上海推介活动，还有这些年多种时机、多种形式的推介活动，见证“晋品晋味”正在走出去，也启示我们，山西农业优势，重在变产业优势为品牌优势、市场优势，不仅自己要会吃、吃好，还要能够让天下共享，这样，也才能促进山西特色农业强势发展。

最后说“晋品晋味”，品牌推介当然很重要，但更重要的在于做大做强品牌、叫响山西品牌。诚如小米，这是山西最具特色的，但在一些地方品牌多而不大、花多而不艳，一个市、甚至一个县就多个小米品牌，究竟谁家是“名牌”？让外人难得其解。实际上，生长在同一片土地上，都是名牌，关键在于把它们整合为一个统一的品牌，如此也才会做大市场。

相信，“晋品晋味·扬帆出海”，未来也会“远洋天下”。风生水起的康养山西，山西果蔬粮药茶，为“晋品晋味”走出去再添信心，只需我们去更努力地做好、做大这篇山西发展的好文章。愿“晋品晋味”香溢天下。（贾合祥）