五色绳。（资料图片）

◇王汉利

又是一年端午节，诗人屈原的故事流传至今，划龙舟、包粽子、贴公鸡、插艾叶等习俗也是家喻户晓。

我的家乡应县水磨村，虽没有江南水乡的龙舟赛，但其他习俗也别具特色，是蛮讲究的。

每逢过端午节，家乡父老都要提前把自家院落来个卫生大扫除，包括墙角旮旯都要清扫得干干净净。农历五月初五大清早，太阳还没露头，家家户户在门扇上贴了大红公鸡；门头贴着用五色油光纸编的平安符；水瓮外面贴上绿色黄底的蟾蜍剪纸也标志着端午节的到来。

20世纪70年代中期，农村物资匮乏，那时候，大米不多，江米更少。端午节前几天，母亲就开始张罗着包粽子，为了多包些粽子，在江米不多的情况下，就地取材，在大米里面掺和些黄米（黍子去皮）来充当江米。而包粽子所用的红枣儿也是一掰两瓣，一个粽子里面放半个红枣，即使是红枣里有小虫子，也舍不得扔掉，抠抠洗洗又派上了用场。为了增加粽子的甜蜜度，母亲将少量的糖精化水兑入粽馅儿，至于纯江米和蜜枣粽子在当时更是奢望。

有一年，我背过大人偷偷藏起了两个粽子，放在堂屋的大红柜底下，以备自己“独享”。结果，等放学回家发现，粽子成了老鼠的一顿“美餐”，至今回想起来，觉得既生气又好笑。

曾记得，端午节前一天，乡亲们就开始割上斤猪肉，我到供销社为老父亲打酒喝。父亲喝得是那么惬意。平时省吃俭用，到了端午节必须喝上“二两”。

在家乡，端午节那天，有吃凉食的习俗，几乎家家户户都要打凉粉吃。凉粉是家乡的特有风味小吃，因“软、顽、筋、香”而著称。一大早，母亲就张罗着用家乡自有的山药蛋淀粉打凉粉。待凉粉打好后，趁热舀在碗里，数小时后冷却，凉粉碗托儿就有了“骨力”。这时，用专用的凉粉擦子把凉粉擦好，在盐水中加上葱花、蒜末儿、香菜、油辣椒等料，滴几滴胡麻油，炎炎夏日，喝上一碗凉粉，那真是清凉爽口。

临近端午节，就开始剪大红公鸡，这项传统的剪纸活儿，是每家每户主妇的“必修课”。剪纸其主色调是红公鸡绿尾巴，黄纸作衬底。我家的由姐姐来剪，姐姐与村里的姐妹们拓样子，在煤油灯下“燻样子”，然后，再用特制的剜花小剪子，一点一点剜出红公鸡，红公鸡贴在黄纸上，整个红公鸡红黄搭配，就更加鲜艳夺目。

我和妻子结婚后，妻子心灵手巧，每年端午节剜公鸡从不用拓样子，直接在红纸上画好再剜，既省时又省力，所剜红公鸡栩栩如生。很快，她的这把手艺引得左邻右舍的大姑娘、小媳妇前来效仿。

随着时代的发展，20世纪90年代初，端午节的红公鸡也像春节的对联一样，被机制品所代替，但没有了那种纯手工一剪一剪剜出的那么富有亲切感。

端午节，凡是12周岁以下的孩子们肩膀上都要佩戴与门窗同样的平安符。再就是佩戴香包，一般大人还是为孩子们准备的多。而制作香包所用之物，采摘自黄花梁一种名叫苦豆豆的特有植物，别名香草。用苦豆豆制作的香包，孩子们挂在脖子上，香味浓郁，沁人心脾，老远地就能闻到，具有排毒驱蚊、安神助眠等功效。

端午节人人手腕都要戴上用五色线拧成的花线绳儿。线绳即用多种不同颜色的细线搓成，然后，按男左女右分别戴在手腕上，有的在端午节当天剪下，有的人一直戴到线绳自然脱落。

端午节孩子们身上戴有平安符、香包儿“全副武装”，甭提有多高兴了，个个屁颠屁颠地跑个不停，走街串巷出出进进与小伙伴们一起炫耀，看看谁家的线绳搓得好，符儿叠得规整且有花色；看看香包是虎虎还是狗狗，其味儿数谁得灵。无论是贴红公鸡、插艾草，还是戴平安符、拴花线绳等，此番忙碌，乡亲们都是为了避邪驱毒，祈祷平安幸福，也是一种精神寄托，其寓意深广。

记得童年时，端午节吃罢晌午饭，都要约几个小伙伴到巷子西头占奎大爷杏树下乘凉玩耍。听大人说，大杏树是抗战时期栽种的，大杏树繁密的枝丫绿叶遮盖面足有间半房那么大。占奎大爷应允我们，等杏儿熟了之后，让我们吃个肚圆。几日里，我们手拿粽子，来为占奎大爷看护杏树，睡在树下细绵绵的油土上，抬头望去，诱人的“酸毛杏儿”好繁盛，也好嘴馋。于是，不安分的小伙伴们上树摘几个，大家来分享品尝，绿圪蛋杏儿多有些酸涩，吃着吃着一个个都龇牙咧嘴……

随着时间的推移，虽然童年里端午节被如今的现代气息所替代，没有那样红火热闹，但端午节始终是我乡愁中的“主角”，一直在心头萦绕。