没有多少可以正确发音Adriaan Van der Stel。他的名称为'Opperhoofd'（Headman）是绝对的舌头扭转者。但在毛里求斯这个荷兰人的名字在空中沉重;关于他在小印度洋岛重复的故事。当他于1639年11月8日跳下船上，并踏上岛上的丝绸沙子，他并不孤单 - 他沿着绵羊，鸽子，鹅，兔子，鸭子带来了。但最珍贵的商品是在他的篮子里懒洋洋地躺着的高草的树苗。 Der Stel从Java带来了甘蔗树苗。红甘油改变了毛里求斯的历史。

毛里求斯被阿拉伯人发现。在16世纪初，葡萄牙语是第一个访问岛屿的欧洲人，这些人被荷兰，法国和英国人连续殖民。该国1968年获得独立。照片信用 - Preeti Verma Lal

一开始，甘蔗主要由荷兰定居者使用，使糖浆，糖制造的副产品进行血清。威尔希姆斯兄弟们据说已经创立了第一家糖厂。随着苏醒人士在苏里南的糖业研究的糖业，并在这个漂浮行业中成功地使用了他的知识。

在法国糖种植园工作的非洲奴隶的艺术演绎。照片信用 - Preeti Verma Lal

糖首先于1696年制造。荷兰人在1710年抛弃了毛里求斯，并随着法国殖民者的到来，糖生产于1812年触及了477吨，1825年飙升至10,841吨。在1825年后，当关税改革使毛里田糖类竞争激烈，在西印度群岛产生的竞争激烈的竞争激烈的情况下，产量急剧增加。很快，毛里求斯的经济是由一个作物 - 甘蔗的主导。到1834年，糖占殖民地出口的近85％。

工作在毛里求斯糖种植园的早期的印地安葬礼劳动者的一张老照片。照片信用 - Preeti Verma Lal

随着奴隶制的废除，英国设计了契约劳动者的系统（毛里求斯是第一个拥有契约劳动者的国家）。第一批印度劳动者于1834年11月3日抵达毛里求斯。他们的5年合同包括免费＆fro action;每月5卢比为工资（女性4卢比）; 6个月推进支付，免费口粮，住宿和服装。给予男人/妇女，鉴于一个数字作为身份并分配给英属糖种植园。

弗雷德里卡储备的糖种植园。照片信用 - Preeti Verma Lal

契约劳动者的引入将毛里求斯转变为英国帝国最重要的糖殖民地。到1855年，该岛生产近7％的世界糖。

1858年，毛里求斯有大约259种糖厂。到1862年，糖生产达到15万吨的甘蔗。然而，由于集中化的过程，如果家庭拥有的糖遗传率合并到公司，1903年，1888年和79种糖厂的糖厂数量降至137次糖厂。

在1834年至1910年期间，当在毛里求斯被废除时，346,145名男子和105,896名妇女到达印度，主要来自现在是Bihar，孟加拉，泰米尔纳德邦，古吉拉特邦和马哈拉斯塔。总计452,041人抵达，只有167,570人在完成5年合同后返回印度。

糖厂烟囱在弗雷德里卡自然储备在Domaine de Bel Ombre。Frederica庄园于1823年创建，其次是在1855年建造糖厂。由于其远程位置，工厂于1874年关闭。照片Credit-Preeti Verma Lal

糖产量仍然是该国经济的重要贡献者，糖类出口占外汇收入的19％，占该国国内生产总值（GDP）的1％ - 其他两个大贡献者是纺织品（占GDP的8.7％）和旅游（占GDP的7.5％）。今天，毛里求斯贡献了世界总糖生产的1％。只有4个功能性糖厂每年生产375,000吨糖。几乎所有在毛里求斯生产的糖都出口到近似值2亿美元。

当他在1639年跳下船上时，他的篮子里有一个高大的草地，阿德里亚坎·范德尔特无法想象甘蔗对毛里求斯历史和经济的影响。一篮子甘蔗将一个岛屿变成了甘蔗共和国。