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那年那花椒

时间:2020-08-26 12:02:09 | 来源:山西日报

果树有大小年之分,今年又是花椒树的旺年。田野里、山坡上到处都是红艳艳的花椒,大红袍、一把抓、无刺花椒、软刺花椒,都是改良推广的新品种,沉甸甸的压垂了枝条,簇簇点点,随风摇曳,像玛瑙般晶莹抢眼,成为沿山一带脱贫攻坚的一道亮丽风景,承载着山区群众红彤彤的希望。走在田间小路上,远远就能闻到一阵阵浓郁的麻香,晨雾蒙蒙,树影婆娑,趁着太阳还不是太毒,到处都是采摘花椒的身影。看着满怀喜悦的椒农和刚采摘下来的一筐筐红丢丢的花椒,多么希望有个好价钱呀,让农民增产又增收,实现更美好的憧憬。看着红艳艳的花椒和辛勤劳作的场景,不由自主地想起小时候生产队里的一片花椒林,那全是老品种的花椒树,树枝格外尖硬,树刺格外扎手,香气也格外浓郁,印象最深的不是透红的花椒,而是弥散着独特香气的嫩绿的叶子。那时候,花椒栽植得很少,一株花椒树全村人采摘的比比皆是,连花椒叶子也显得格外珍贵,几片几片划算着摘取。直到上世纪七十年代初,生产队才在我家窑顶上栽了一小片花椒树,这是一块三面不靠的崖地,俗称“鳖盖”,到处堆着古城墙上的砖头瓦块和“料角”,几乎荒芜着,种啥啥不成,没想到栽上花椒,竟也耐旱,散枝扩叶,长得郁郁葱葱,没两年便开始挂果了。每当春天来临,花椒树上长出嫩芽,村里人的生活便变得多滋多味起来,无论是做葱花饼,还是炕干馍馍、炒炒琪,都要加些花椒叶,用火一烤,味道便立马弥散起来,椒香浓郁,清新雅致,隔老远就能闻到面食里那种独有的幽香味道。花椒叶子的采摘是敞开的,透明的,随意的,但不能折枝,不能囤采,花椒则需统一时间采收才行,不能随便采摘。花椒快熟的时候,村里人都避讳着,不再去摘花椒叶,怕落下偷摘花椒的嫌疑,村干部也不愿时时刻刻操着这份闲心,不等熟透,便择日开园采摘,每家去一个人,自由剪摘,摘下的全部归己,一时间,小小花椒园里人声鼎沸,熙熙攘攘,摘上三两把晒干,便是一年的味道,没有赶上或家里没人的也不着急,到用的时候随便到谁家抓几颗即可,好在那时候,大鱼大肉没有,用大把花椒提味的时候很少。那时候,小小花椒园就是一个大家庭的后花园,精心呵护,相互爱护,体现出来的是公序良俗,相互谦让,充满着暖暖的温馨。几十年过去了,春秋更替,风雨沧桑,那个小小的花椒园早已在岁月中泯失,随着市场经济大潮的席卷,大片大片的花椒树郁郁葱葱,红彤彤的花椒映透田野山岗,看着这摘花椒的场景和火红的日子,心中不时泛起对那片小花椒树的回忆,那是一段艰难的日子,更是一段刻骨铭心的记忆,连梦里,也弥漫着浓浓的、麻麻的椒香。

史光荣(垣曲)

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