中新网山西新闻11月8日电 (杨静) 独轮车刀削面、茶艺调酒、面塑制作……11月8日，山西省2020年“职业教育活动周”在山西财政税务专科学校启动， 40余所职业院校师生现场亮 “绝活”，展示技能表演和教学成果。
杨静 摄山西省政协副主席李青山在启动仪式上表示，职业教育在经济社会发展中具有重要地位和作用。“十八大以来，山西省职业院校累计培养技术技能型人才和高素质劳动者200余万名，为山西经济社会持续健康发展作出贡献。”
杨静 摄“世界面食在中国，中国面食在山西”。技能展示区，山西省经贸学校学生进行了独轮车刀削面、踩高跷剪面、吹面气球等一系列特色面食技艺表演，吸引了众多师生围观。
“面食制作属于烹饪专业，我们学生是技能型人才，就业非常抢手，尤其是山西省外需求量较大。”山西省经贸学校烹饪老师李昭平告诉记者，“得益于山西面食的知名度，大部分毕业生都能签到自己心仪的工作，且薪资可观，晋升机会较多。”
杨静 摄展示区另一侧，山西建筑职业技术学院古建筑工程技术专业老师李楠正指导学生进行古建筑雕作展示。“在山西，我们学院最早开设古建筑雕作课程，课程涉及泥塑、木雕、砖雕等。”
“职业院校更注重学生实践，学校设有实训基地及古建筑剖面图展示，学生可随时进行观察、临摹等学习。”李楠告诉记者，学生在校期间都会去一些合作企业进行实践。此外，山西是古建筑大省，更方便学生实践，学校会带学生去晋祠、迎泽公园等地现场教学。
杨静 摄近年来，山西现代职业教育体系建设稳步推进。山西省中高职院校现共开设三千多个专业点，基本覆盖山西经济社会发展所有领域。
山西财政税务专科学校党委书记王新淮表示，职业教育当前面临难得发展机遇和良好发展环境。“人人出彩，技能强国。我们要抓住机遇、改革创新，进一步深化教育教学改革，提高人才培养质量和社会服务水平，为山西省经济社会发展提供高质量人才支撑。”
本次活动将持续一周。其间，山西省内各级各类职业院校将开放所有实训基地，开展技能体验观摩、校企合作成果和校园文化展示活动。同时，将邀请合作企业代表和优秀毕业生返校，线上线下结合举办校合作论坛等。(完)
