近日，晋城市为期五个月的“食品安全集中整治百日行动”圆满收官。期间，晋城市市场监管系统不断创新监管方式，打出食品安全监管系列“组织拳”，全力守牢全市食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

行动中，全市共出动执法人员9782人次，监督检查5430家次，其中生产加工企业162家次、销售单位3356家次、餐饮服务单位1912家次、学校食堂461家次，发现问题隐患1613条，已整改到位并消除1471条，其它正在整改中；开展重点食品抽检429批次，立案113起，已结案92起，执行罚没款24万元，移送公安部门案件16起，涉案10余人被追究刑事责任。

为确保食品安全整治取得成效，市市场监管局第一时间出台了《晋城市食品安全集中整治百日行动方案》，召开新闻发布会，结合晋城实际对整治行动进行了细化和布置，围绕重点品种、重点区域、重点单位、重点时段，加大集中整治力度，确保“百日行动”组织到位。积极与公安、卫生、交通运输等部门加强联动，认真落实属地监管，开展了冷链食品专项检测；联合教育部门对学校食品安全进行检查，重点检查学校食堂食品安全；与公安部门联合开展专项执法，加大对食品违法案件的惩处力度。各县（市、区）严格落实属地监管责任，强化隐患排查，对食品安全违法行为“零容忍”，加大处罚、曝光力度，始终保持严厉打击食品生产经营违法行为的高压态势。

针对疫情防控重点，市场监管部门聚焦农村聚餐、网络食品、冷链食品环节，全力打好疫情防控常态化监管持久战。提前介入，对农村集体聚餐提出明确要求，对厨师以及聚餐场所的外部环境、设施设备使用、食品原料采购储存等进行全程指导；推行线上监测和线下核查并重，细化网络食品日常监管，及时消除网络食品安全风险隐患；强化对进口冷链食品全链条、闭环监管，坚持人、物同防，坚决阻断疫情传播链条。

与此同时，组织成立七个督查组，确保问题整改、隐患消除到位，对全市6个县（市、区）和开发区落实食品安全集中整治“百日行动”和“两节”期间食品安全专项整治情况进行专项督查，在每个县区深入5家生产经营单位，对落实食品安全主体责任、进货查验、食品安全自查、食品安全信息追溯管理、冷链食品贮存等情况进行明察暗访。督查中共发现各类安全隐患和问题95个，督查组现场提出整改意见，由辖区监管部门监督整改，确保落实到位。

针对不合格率较高的食用农产品，市场监管部门坚持靶向抽检，全面排查隐患，制定了62个食品细类400批次食用农产品专项抽检任务，抽样完成率100%。其中，379批次样品抽检结果为合格，21批次样品为不合格，有效防止了不合格食品流入消费市场。城区分局重点对日常生活必须的6个食品大类、5个食品亚类的加工食品和食用农产品进行了抽样；阳城对冷链环节、学校食堂等场所的冷冻、速冻食品以及普通肉制品、奶、蔬菜等食品进行了82批次的抽检。（王栋 卢思橙）