本报讯（记者李林霞）“学生们分组进行了面点、西点制作体验活动，包括学习制作纸杯蛋糕裱花、调制鸡尾酒、雕刻装饰和多种花色面点等。”5月26日，在山西省经贸学校，面点专业老师王宝珍正忙着指导太原市四十五中的学生们进行职业体验，她抽空给记者介绍说。当天下午，山西省经贸学校以“迎建党百年，展职教风采”为主题，开展了职业教育活动周学生技能展示活动，同时开放校园，邀请了100余名太原市四十五中的学生、老师、家长及社区居民入校进行职业体验。在活动中，该校中餐烹饪、西餐烹饪、西式面点、高星级饭店运营与管理专业的学生和面艺表演队分别进行了技能展示，其中，面艺表演队表演了独轮车刀削面、关公扯面、剔尖、高跷呼啦圈剪刀面、一根面等多种面食技能，赢得了阵阵掌声。太原市四十五中学生们现场观摩了专业技能展示，参观了学校实训室，还在山西省经贸学校师生们的指导下，兴致盎然地动手参与了中西式面点制作等，有效培养了职业认知、职业兴趣和职业意识。南京乐和餐饮集团人才资源总监李乐全程观看了学生技能展示，他说，产教融合、校企合作给企业搭建了人才培养的直通车，实现了学生、学校、企业三方共赢，并勉励学生珍惜在校时间、学好专业技能、创造美好生活。据介绍，在职业教育活动周期间，山西省经贸学校还举办了2021年实习生和毕业生校园招聘会以及传唱《长征组歌》“学党史，跟党走”主题活动等，积极主动展示职教成果、宣传职业教育，取得了良好效果。