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那年国庆炖肉飘香

时间:2021-10-08 12:00:22 | 来源:山西日报

我出生在上世纪七十年代,那还是个“凭票供应”的年代,物资供应极其匮乏,几乎所有涉及民生的物资都是按计划供应和凭票供应。我能够清晰地回忆起那个年代过国庆的一些往事。记得我6岁那年的国庆节,一大早,我就听父亲说,今天是国庆节,是举国同庆的日子,单位特地为庆祝国庆,杀了三头猪打“牙祭”。未到中午,食堂的炖肉香味扑鼻地飘过来。渐渐地,整个篮球场都弥漫着这种幸福的香味。我们几个职工子女,眼睛微闭,张开嘴,想把这幸福的空气都吸进肚里。经过两个小时的漫长等待,我们家的“国庆宴”正式拉开了帷幕。其实当时每个职工就只能分得一小半饭盒,大约三勺子的样子。我们家是双职工,有两份,不过有四个孩子等着吃。但不管怎样,终于可以美美的“打牙祭”了。一听有肉吃,我们四个孩子一下子就都跑回来了,兴奋得跟过年似的。猪肉一上桌,香味扑面而来。食堂师傅的手艺也是响当当的,闻着饭桌上两份猪肉的香味,我们几个馋得直咽口水,弟弟妹妹忍不住了,筷子都来不及拿,就直接飞快地用手去抓,抓到就赶紧塞到嘴里,直烫得哇哇大叫。我的口水不由自主地往下流。母亲知道我们一年四季难得吃一次肉,于是不断地把肉往我和弟弟妹妹的碗里装,而她自己却基本上没动筷子。吃完了,我才发现父亲更是一口没吃,其实父母为这个家付出了全部,每次却把最好吃的东西,毫无保留地让给我们。现在想想,只怪自己当时不懂事。对于我们这样的六口之家来说,这点配给“还不够塞牙缝”,但日子终归是更有盼头了。平时是绝对不会有这样的口福的,那时我们小孩子期盼过节,多半原因也就是为了一饱口福,幻想能吃上肉,肉就是我们心中最诱人的人间美味。那年的国庆节眨眼就过去了,下一顿吃肉的时候就只能等到春节了。那年的国庆节,虽然肉不多,但我却总是想起当年的滋味。三十多年过去了,那年国庆节的一幕幕总是浮现在眼前,因为因公殉职、英年早逝的爸爸那天一块肉也没吃。三十多年过去了,我始终难以忘记那一天的父亲。

杨太国(太原)

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